Saltar al contingut

Malta base

Malta Dark Munich. EBC: 50
Malta Dark Munich. EBC: 50 1

Malta Dark Munich. EBC: 50

Preu: 7.40€
|

Descripció

Quantitat: 5kg o 25kg
Color EBC: 50

Dosis màxima per recepta 80%. Imprescindible per cerveses Dunkel. El seu aroma es únic.

La malta és l'ingredient base de la cervesa. Que s'obté mitjançant el malteat (degradació parcial del midó) del cereal. Les nombroses varietats de maltes existents es diferencien per la zona d'origen i pel tipus de malteat. Cada tipus de malta té la seva característica de color i sabor (dolç, bescuit, encaramel·lat, fumat), que són determinants en la caracterització de la cervesa produïda.