Descripción

Cantidad: 5kg o 25kg
Color EBC: 50

Dosis máxima por receta 80%. Imprescindible pra las cervezas Dunkel. Su aroma es único.

La malta es el ingrediente base de la cerveza. Que se obtiene mediante el malteado (degradación parcial del almidón) del cereal. Las numerosas variedades de maltas existentes se diferencian por la zona de proveniencia y por el tipo de malteado. Cada tipo de malta tiene su característica de color y sabor (dulce, bizcocho, acaramelado, ahumado), que son determinantes en la caracterización de la cerveza producida.