Descripción

Cantidad: 5kg o 25kg
Color EBC: 7 – 10

Conservada en nuestras cámaras frigoríficas a 12ºC para preservar su calidad.

Malta secada a temperatura muy baja, se utiliza para producir cervezas Ale de estilo Belga o Ingles. Dosis máxima por receta: 100%.

La malta es el ingrediente base de la cerveza. Que se obtiene mediante el malteado (degradación parcial del almidón) del cereal. Las numerosas variedades de maltas existentes se diferencian por la zona de procedencia y por el tipo de malteado. Cada tipo de malta tiene su característica de color y sabor (dulce, bizcocho, acaramelado, ahumado), que son determinantes en la caracterización de la cerveza producida.