Saflager S-23

(Código: 1611)

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4,37 EUR
Saflager S-23

Peso: 11,5g
Tipo de fermentación: Baja
Temperatura: 11-14°C

Esta levadura a baja fermentación es originaria de la VLB (Berlín) en Alemania y es conocida por el código RH. Es utilizada en la cervezeria comercial de la europa oriental para producir Lager con un ligero toque afrutado.

Floculación alta, densidad final media.

Consejo para la fermentación e inoculación: temperatura aconsejada: 9-15ºC (preferiblemente 12ºC). Cantidad aconsejada a 12-15ºC: 80-120g/hl (equivalente a 8-12 millones de células por ml de mosto). Para la inoculación a temperatura inferior a 12ºC, aumentar hasta 200-300 g/hl a 9ºC (equivalente a 20-30 millones de células por ml de mosto).

También disponible en paquete de 500gr. Para más información: info@calarenys.com